第二届世界饮品大会闭幕 《中国蓝莓酒之乡》、《中国柿酒之乡》正式颁发
10月25日,第二届世界饮品大会在我市曲江国际会议中心顺利闭幕。第二十三届国际园艺学会主席、国际园艺学会终身名誉主席罗德里克·德鲁、副主席吉尔.斯坦莉,来自30多个国家的40余名世界饮品领域知名科学家,陕西省果...
第五届中国果酒科技峰会在西安召开
10月24日上午,由果酒产业技术创新战略联盟、中国农村科技杂志社、中国农业技术推广协会高新技术专业委员会联合第二届世界饮品大会组委会执行委员会主办的“全球视野 共话未来”第五届中国果酒科技峰会在陕西西安顺利...
  • 在近日与第二届世界饮品大会同期召开的第五届中国果酒科技峰会上,西北农林科技大学葡萄酒学院教授、院长房玉林表示:“据我了解,全国200多家食品学院都没有开设专门的果酒课程,人才培养体系跟不上产业发展步伐。”
  • 10月25日,第二届世界饮品大会在我市曲江国际会议中心顺利闭幕。第二十三届国际园艺学会主席、国际园艺学会终身名誉主席罗德里克·德鲁、副主席吉尔.斯坦莉,来自30多个国家的40余名世界饮品领域知名科学家,陕西省果业管理局、西安市农业林业委员会、全国科技振兴城市经济研究会、中华全国供销合作总社济南果品研...
  • 10月25日上午,果酒产业技术创新战略联盟工作成果发布在陕西西安曲江国际会议中心举行。来自全国多个地区的15家企业参与了全国果酒精准扶贫案例推介,分别介绍了在“精准扶贫”方面所做的努力和取得的成效。
  • 10月25日上午,果酒产业技术创新战略联盟工作成果发布在陕西西安曲江国际会议中心举行。果酒产业技术创新战略联盟秘书长刘晓芹介绍,国家有国家品牌计划,果酒当然有果酒品牌计划。启动果酒品牌计划的目的是鼓励创建夯实中国果酒品牌,让更多人喜爱果酒、提升果酒美誉度和市场推广度。希望越来越多的果酒企业能够...
  • 10月25日上午,果酒产业技术创新战略联盟工作成果发布在陕西西安曲江国际会议中心举行。联盟从今年五月开始组建评审专家小组,由西北农林科技大学、果酒产业技术创新战略联盟首席专家李华担任小组组长,一批优秀科研人员和果酒行业专家共同参与评审。评审专家赴原料基地、加工厂进行实地调研,召开专家评审会进行...
  • 张丙周指出,随着经济全球化的不断深入,人们健康消费意识的提升,果酒产业和果酒市场全球化已经成为当今果酒发展的趋势,果酒产业也迎来了新的发展机遇和快速成长期。张丙周表示,作为峰会举办地,西安市将以此为契机,认真学习借鉴先进经验,深入开展交流合作,积极将峰会成果运用到生产实践中,促进我市果酒产...
  • 范海龙介绍,改革开放以来,陕西依托优越资源禀赋,在各级党委政府的正确引导和广大果农努力实践下,迅速发展成为中国北方水果之乡,水果、猕猴桃均居世界第一。果酒的发展在陕西也有一定的历史,其中丹凤葡萄酒1911年工业化生产以来,上世纪80达到鼎盛时期,丹凤葡萄酒享誉海内外,留下了美誉佳话。
10月23日至25日,以“健康饮品——满足人民美好生活”为主题的第二届世界饮品大会将在陕西西安召开,会议期间在西安市曲江国际会议中心二层安排了“果酒专题展览与品鉴”,将有来自全国从南至北极具特色的果酒齐聚西安,有苹果酒、蓝莓酒、树莓酒、猕猴酒、杨梅酒、柿子酒、百香果酒、海棠酒、桑椹酒、无花果酒、李子酒、葡萄酒等近百个品类,低度而美味、营养又时尚,邀您免费品尝! [详情]
果酒产业技术创新战略联盟(以下简称“联盟”)于2014年5月发起倡议,2015年8月在北京成立。以“引领健康、科技创新”为宗旨,以《国家中长期科学和技术发展规划纲要(2006-2020年)》为指导,整合企业与科研机构、高校的优势资源,打造跨界融合的果酒创新发展体系,促进果酒酿造工艺的研发与应用,建立多样化、多层次的自主研发与开放合作并存的创新模式,构建集战略研究、技术创新和科技服务为一体的协同创新平台,引导果酒产业健康发展。 [详情]
  • 10月23日~25日,第二届世界饮品大会果酒专题展览在陕西省西安市举办。来自全国各地的34个果酒企业、近百种果酒产品参加本次展览。参加果酒展览的既有专注市场新贵的树莓酒、蓝莓酒、无花果酒、沙棘酒,有来自南方地区特有的杨梅酒、木瓜酒、百香果酒,有来自北方地区的苹果酒、葡萄酒、柿子酒,还有用鲜花酿造的果酒。它们以出众的外观、绚丽的色彩、浓郁的果香,赢得了品鉴者的青睐。
  • 10月23日-25日,第二届世界饮品大会果酒专题展览在陕西省西安市曲江国际会议中心举办。来自全国各地的34个果酒企业、近百种果酒产品参加本次展览。参加果酒展览的既有专注市场新贵的树莓酒、蓝莓酒、无花果酒、沙棘酒,有来自南方地区特有的杨梅酒、木瓜酒、百香果酒,有来自北方地区的苹果酒、葡萄酒、柿子酒,还有用鲜花酿造的果酒。此次展览吸引了不少观众前来品鉴,包括来自不同国家的外宾。
  • 果酒产业技术创新战略联盟邀请了十多位专家对参展的果酒进行现场品鉴,为参展企业答疑释惑、为进一步改良产品建言献策。10月23日至25日,以“健康饮品——满足人民美好生活”为主题的第二届世界饮品大会在陕西西安召开,会议期间在西安市曲江国际会议中心安排了“果酒专题展览与品鉴”,来自全国各地具有特色的果酒齐聚西安,有苹果酒、蓝莓酒、树莓酒、猕猴酒、杨梅酒、柿子酒、百香果酒、海棠酒、桑椹酒、无花果酒、李子酒、葡萄...
  • 10月23日,近百种果酒产品亮相展览西安市曲江国际会议中心三层的果酒专题展览区。苹果酒、百香果酒、蓝莓酒……各种口味的产品免费提供给现场观众品尝。

会议安排

Meeting Arrangement

October 22nd - October 25th, 2018

October 23th, 2018

第二届世界饮品大会(第二届世界果汁暨饮品学术研讨会)

The 2nd World Juice and Drinks Symposium

西安曲江国际会议中心一楼芙蓉厅

Furong Hall, 1st Floor, Xi'an Qujiang International Conference Center

会议时间:10月23日08:00-12:00

会议内容:参观品鉴、大会开幕、高峰论坛、签约仪式(详情略)

Meeting time: October 23, 08:00-12:00

Conference content: Visit tasting , opening of the conference, summit forum, signing ceremony

会议时间:10月23日13:30-18:25

会议主题:学术会议——科技创新 健康饮品

主持人:

中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国  13:30-15:30

国际园艺学会主席德鲁                    15:50-18:25

Conference theme: Technology Innovation Health Drinks

议  程:

13:30-13:35   西北农林科技大学副校长钱永华致辞;

13:35-14:20  大会发言  Richard  Smart (理查德·斯马特)

Current issues in the world wine sector 全球葡萄酒业当前存在的问题

14:20-15:05  大会发言  Hugues  Guichard (胡格·桂查德)

A technical overview of French cider: The French cider  industry  and aroma characterization 法国苹果酒工艺概况:法国苹果酒产业及法国苹果酒香特征

15:05-15:35   大会发言 中国工程院院士陈宗懋 Tea makes the world a better place 茶让世界更美好

15:35-16:05  大会发言  中国农业大学食品学院教授段长青

Teaching Beverage Crop Science: Vines, Wines and You, a Case Study 饮料作物科普:葡萄树科普、你的葡萄酒之旅、案例学习

16:05-16:25  茶 歇

16:25-16:55  大会发言  拜耳作物科学(中国)有限公司,柑橘作物经理Ye Yi (叶毅)The development of China citrus industry and integrated pest management by bayer中国柑橘产业发展动态以及拜耳更好柑橘方案管理

16:55-17:25  大会发言  果酒产业技术创新战略联盟首席专家李华教授:

World fruit wine development trend世界果酒发展趋势

17:25-17:55 大会发言  Ferdinando  Branca(费迪南多?布兰卡)Health and Wellness of Human Beings Through  Beverage-derived microRNAs ? 饮品衍生的小分子核糖核酸对人类健康有哪些助益?

17:55-18:25  大会发言   Paul  Read(保罗?里德) 演讲主题待定

果酒技术暨产品评价推介交流会

Fruit Wine Technology and Product Evaluation Promotion Conference

会议时间:10月23日 19:30-21:30

会议地点:西安曲江国际会议中心406会议室

主持人:陕西科技大学食品与生物工程学院教授、果酒产业技术创新战略联盟常务副秘书长 杨 辉

议 题:围绕果酒产业存在的技术问题、创新发展新模式、人才培养为主题开展研讨,同期举行现场产品评价

Topic: Discussion on the technical issues, new models of innovation and development, and talent cultivation in the fruit wine industry, and on-site product evaluation

议  程:

19:30-19:40  会议议题与嘉宾介绍

19:40-20:30  议题讨论与产品综合评价(5分钟/人,特聘专家)

20:30-21:10  果酒企业咨询问题

21:10-21:30  果酒产业技术创新战略联盟首席专家李华教授作

会议总结发言

Agenda:

19:30-19:40 Conference topics and guest introduction

19:40-20:30 Discussion of issues and comprehensive evaluation of products (5 minutes / person, special experts)

20:30-21:10 Fruit wine business consulting questions

21:10-21:30 Professor Li Hua, Chief Expert of the Strategic Alliance for Technology Innovation in the Fruit Industry Concluding remarks

October 24th, 2018

第五届中国果酒科技峰会开幕式暨主题演讲

Opening Ceremony and Keynote Speech of the 5th China Fruit Wine Summit

会议时间:10月24日 8:30-12:00

会议地点:西安曲江国际会议中心一楼芙蓉厅

主持人:中国农村科技杂志社社长 王 强

议  程:

08:00-08:30  果酒企业宣传片展播

08:30-08:35  西安市科技局副巡视员张丙周致辞

08:35-08:40  陕西省果业管理局副局长范海龙致辞

08:40-08:50  科技部农村技术开发中心副主任刘作凯致辞

08:50-09:10  果酒产业技术创新战略联盟理事长赵宏友:Fruit Wine Alliance gathers strength to promote innovative development of China's fruit wine industry联盟聚力推动中国果酒创新发展

09:10-09:40  西北农林科技大学葡萄酒学院教授、院长房玉林:China's fruit wine technology innovation and progress中国果酒科技创新与进步

09:40-10:10  德国果汁与果酒产业协会会长Klaus Heitlinger(克劳斯·海特林格):Development Status and Consumption Analysis of German Fruit Wine德国果酒发展现状及消费分析

10:10-10:40  韩国果酒协会会长KIM JIWON(金智元):Korean fruit wine culture and industrial development韩国果酒文化与产业发展情况

10:40-11:00  山东黑尚莓生物技术发展有限公司总工苑伟:Compound fruit wine characteristics and trends复方果酒特色与趋势

中外对话 全球视野 共话未来

International dialogue global vision innovation future

会议时间:10月24日 11:00-12:00

会议地点:西安曲江国际会议中心一楼芙蓉厅

主持人:人民日报社高级记者  蒋建科

会议议题:果酒提质关键技术、果酒营养与健康、果酒品牌与文化、果酒技术人才、果酒走出去、人工智能与果酒等。

Conference topics: key technologies for fruit wine quality, nutrition and health of fruit wine, brand and culture of fruit wine, technical talents of fruit wine, export of fruit wine, artificial intelligence and fruit wine.

国外代表:

法国代表(待定)

Klaus Heitlinger(克劳斯·海特林格)德国果汁与果酒产业协会会长

KIM JIWON(金智元)韩国果酒协会会长

YEO INSEONG(吕仁成)韩国果酒协会副会长

中方代表:

李  华  西北农林科技大学教授、果酒产业技术创新战略联盟首席专家

朱济义  国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心原主任

王祖明  中国酒类流通协会葡萄酒专业委员会副会长兼秘书长

企业代表:

刘子贤  府谷县聚金邦农产品开发公司董事长

范勇  贵州凯缘春酒业有限公司董事长

杨德升  云南喝对酒酒业有限公司创始人

李  明  山东黑尚莓营销策划有限公司总经理、深圳飞人谷营销策划有限公司总经理

October 24th, 2018

参观考察线路安排

Visiting the route

会议时间:10月25日 14:00-18:00

参观路线一:芙蓉厅西安猕猴桃创新园(周至县)、西安市葡萄研究所(鄠邑区)、太阳葡萄小镇太浩葡萄酒庄(长安区)

参观路线二:西咸新区茯茶小镇、张裕瑞那城堡酒庄

Meeting time: October 25th 14:00-18:00

Visit Route 1: Furong Hall Xi'an Kiwifruit Innovation Park (Zhouzhi County), Xi'an Grape Research Institute (鄠邑区), Sun Grape Town Taihao Wine Village (Chang'an District)

Visit Route 2: Xicha New Town, Chayu Town, Zhang Yuruina Castle Winery

October 25th, 2018

果酒产业技术创新战略联盟工作成果发布

The results of the fruit wine industry technology innovation strategic alliance work released

会议时间:10月25日 08:30-10:00

会议地点:西安曲江国际会议中心一楼芙蓉厅

主持人:果酒产业技术创新战略联盟秘书长  刘晓芹

议  程:

08:30-09:30  全国果酒精准扶贫案例推介

09:30-09:40 《果酒产业精准扶贫示范企业》授牌

09:40-09:50 《第二批中国果酒品牌计划入选企业》发布

09:50-10:00 《果酒产业技术创新示范基地》授牌

Agenda:

08:30-09:30 National Fruit Alcohol Pro-Poverty Alleviation Case

09:30-09:40 Awarding for the "Precision Poverty Alleviation Demonstration Enterprise in Fruit Wine Industry"

09:40-09:50 "The second batch of Chinese fruit wine brand plan selected enterprises" released

09:50-10:00 Awarded the "Technology Innovation Demonstration Base of Fruit Wine Industry"

October 25th, 2018

第二届世界饮品大会闭幕仪式

Closing ceremony of the 2nd World Drinks Conference

会议时间:2018年10月25日10:30-11:30

会议地点:西安曲江国际会议中心一楼芙蓉厅

主持人:中国园艺学会副理事长  韩振海教授

议  程:

1. 颁证颁奖(组委会颁发大会指定产品证书、大会优秀组织奖,果酒产业技术创新战略联盟颁发《果酒之乡》)。

2. 国际园艺协会副主席吉尔·斯坦利进行大会总结。

3. 国际园艺学会主席德鲁宣布会议闭幕。

Agenda:

1.Awarding and awarding (the organizing committee will issue the designated product certificate of the conference, the excellent organization award of the conference, and the strategic alliance of the fruit and wine industry technology innovation will issue the “hometown of fruit wine”).

2.Gil Stanley, Vice Chairman of the International Horticultural Association, summarized the meeting.

3.The President of the International Horticultural Society, Drew, declared the meeting closed.

果酒专题展览

西安曲江国际会议中心二层

2018年10月23日8:30-25日12:00

Fruit Wine Exhibition

October 23, 8:30 am to 25 am, 12:00 noon, 2018

2nd Floor, Xi'an Qujiang International Conference Center

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